7月2日から本日まで、3日間。 私、井村の母校である金沢市立森本中学校の生徒さんの職場体験を受け入れました。 大変礼儀正しい生徒さん達で、誠実な印象を受けました。
さて、体験の内容をご紹介します。
7月2日（月）
私が育てた有機大豆を使った手作り豆腐の製造工程を学びました。
7月3日（火）
農場見学後、小袋詰め用の大豆の選別を体験しました。 農場から加工→流通→食卓 までの「トレーサビリティー」とその意味、食の大切さを学びました。
7月4日（水）
バイオエタノールの事例から、農業と他産業とのつながりや、環境問題・食糧問題について話し合いました。
育ち盛り、学び盛りの子供達と接して、感じることや学ぶことが沢山ありました。 子供は社会の宝。 勉強に来てくれた皆さんがこれからも沢山勉強して、社会に出られることを願っています。 金沢農業 金沢大地 井村辰二郎
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【有機米・トリプルオーガニック認証米】
日本の有機JAS認証、米国、ヨーロッパと ３つのオーガニック認証取得の有機米！ |
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【特別栽培米】
特栽コシヒカリ・特栽ひとめぼれ |
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【井村さんの有機野菜】
【クール便】 丹精こめて育てた無農薬・有機肥料栽培の 有機野菜シリーズを販売開始いたしました！ 季節の取れたてお野菜をぜひどうぞ |
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【電動石臼「キッチン・ミル」】
ご家庭で手軽にオーガニック粉挽き マクロな生活はじめませんか？ レンタルもあります |
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【オーガニック玄麦】 国産有機小麦玄麦 ゆきちから・ナンブ・シロガネ キッチンミルで挽き立てを楽しもう！ 麦ご飯などにも |
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【石臼挽き全粒粉】
オーガニック小麦を電動石臼キッチン・ミルで挽きました。 挽きたてをお届けします |
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【オーガニック小麦粉】 国産有機小麦粉 強力粉・準強力粉・薄力粉 |
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【オーガニック玄米粉】
国産有機米の玄米を粉にしました。手軽に玄米の栄養をいただけます |
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【オーガニック玄米あまざけ】
金沢大地の有機米100%で作った、国産有機玄米甘酒です 冷やして、ホットで、お料理にも |
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【オーガニック麦茶】
国産有機麦茶（ティーバッグ・バラ） 金沢大地の人気商品です 夏は冷やして、冬はホットで |
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【オーガニックきな粉】
国産有機きな粉 金沢大地の有機大豆で作りました 比べればおいしさの違いがわかります！ |
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【オーガニック味噌】
有機加賀味噌 金沢大地の有機味噌を食卓に |
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【オーガニック大豆】
国産有機大豆 300g、1kg 井村さんの「さといらず」 200g マクロなお料理を楽しみましょう！ |
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【オーガニック醤油】
有機しょうゆ こいくち 有機しょうゆ うすくち 田舎醤油こいくち |
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【オーガニック豆腐】
【クール便】 金沢大地の有機大豆で作ったオーガニック豆腐。 もめん、おぼろをセットでどうぞ |
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【オーガニック納豆】【クール便】 金沢大地の国産有機大豆使用の 国産有機納豆 あつあつごはんといっしょに |
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【だし醤油・柚子ポン酢】
有機JAS認証取得の金沢大地の 国産有機醤油をベースに 作ったおいしいだし醤油とゆずポン酢です！ |
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【国産有機なたね油】 貴重な国産有機の菜種を圧搾法により 搾ったオーガニックなたね油です。 |
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【のと珠洲塩】
同じ地元石川県産 能登の天然海水塩 |
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【書籍・雑誌】
金沢大地が取材・掲載された書籍・雑誌。 おすすめは「自由自在のパン作り」、 「農育人」、「うかたま」 |
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