●「次代の農を考える会(仮)」

有機JASの認証機関であるJONA（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）が「次代の農を考える会(仮)」を立ち上げることになった。
この会は
「有機農業に従事、または従事しようとする若者を中心とし、有機農業技術や有機市場に関する情報交換や交流のできる会」を目標に発足する。
JONAの理事をおせつかったご縁で、
第一回会合の講師としてまねかれた。
http://www.jona-japan.org/

さて、レジュメを考えなければなりません。

本日は雨でデスクワーク。今決めました。☆（事務局の方遅くなってゴメンなさい）

また、当日はテレビにも出演なさる柿沢　安耶氏 (「パティスリー・ポタジエ」パティシエ)

(ポタジエのウェブサイト)が、プログラム２の講師をなさいます。

こちらが楽しみ。

私の有機小麦粉がどんなスイーツになるのかしら？

プログラム2．「有機野菜を使ったケーキ作りの手法」

講師：柿沢　安耶氏 (「パティスリー・ポタジエ」パティシエ)

(ポタジエのウェブサイト)

プログラム1．「担い手としての実体験」

講師：井村　辰二郎氏 (金沢農業代表・JONA理事)
１、はじめに
２、私が考えるオーガニックの意味
３、拡がる市場とネットワーク
４、双方向のトレーサビリティー
５、有機認証とうまく付き合う
６、有機農業の栽培技術（麦・大豆編）

日時：2007年7月20日(金)13：00～17：00

会場：池上会館(東京都大田区)

※地図・詳しい参加要領等は参加者に別途ご案内いたします

参加資格：有機農業に興味のある39歳以下の方

定員：45名

申込〆切：7月10日(火)

※ただし定員になり次第〆切とさせていただきます

参加費：JONA会員1名500円；非会員1名2,000円(資料代等として)

主催：日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会(JONA)